Türk mutfağına özgü lezzetleri İEÜ mezunları hazırlayacak

Ferdi Baba, Fabrice Restaurant ve Baba Pizza markalarıyla bu yıl Dubai’ye açılmaya hazırlanan Bilsev Group, İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü mezunlarına işe alım sürecinde öncelik verecek. Dünya ve Türk mutfağını çok iyi bilen, son trendleri yakından takip eden, çift yabancı dile sahip İEÜ mezunları, Dubai’ye giderek uluslararası alanda deneyim kazanma ve kendilerini geliştirme fırsatı bulacak. Mutfakta görev alacak İEÜ'lü gençler, ülkemize özgü birçok lezzetin yurt dışındaki tanıtımına da katkı sağlayacak.

İzmir Ekonomi Üniversitesi, öğrencilerin staj ve çalışma imkanlarını geliştirmek amacıyla
geçtiğimiz kasım ayında Bilsev Group ile protokol imzaladı. Bu kapsamda; İEÜ
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Bilsev Group markası olan Ferdi
Baba, Baba Pizza, Fabrice ve Padre adlı restoran zincirlerinde staj yapmaya başladı.
Mezun olmadan önce iş hayatını tanıma fırsatı bulan gençler, kendilerine doğru bir
kariyer hedefi belirleme noktasında da deneyim kazandı. İEÜ ve Bilsev Group, başlattığı
bu örnek iş birliğini daha da geliştirerek gençlere Dubai’de çalışma fırsatı sunan yeni bir
sürece imza attı.

CV’LERİNİ TESLİM ETTİLER
İEÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Betül Öztürk, mezunlara
her zaman en iyi imkanları sağlamak için çalıştıklarını söyleyerek, 'Bölüm olarak
mezunlarımıza her daim güveniyor, onların en iyi yerlerde olmalarını istiyoruz. Bu hedef
doğrultusunda da birçok seçkin kurum ve markayla güç birliği sağlıyoruz. Bilsev Group
ile gerçekleştirdiğimiz birliktelik de bunun güzel, somut bir örneği oldu. Mezunlarımız;
Dubai‘ye açılma, burada yeteneklerini gösterme fırsatı bulacak. Bunu çok değerli ve
önemli bir adım olarak görüyoruz. Mezunlarımız, Bilsev Group‘un Dubai‘de oluşturacağı
yeni ekipte yer almak için CV‘lerini teslim etti. Şu anda süreç devam ediyor, işe alınacak
mezun sayısıyla ilgili net bir şey söylemek için erken. Ancak Dubai‘de binlerce kişiye

ulaşacak birbirinden özel lezzetlerin hazırlanacağı mutfakta, İzmir Ekonomi Üniversitesi
mezunlarının da görev alacağını söyleyebilirim' diye konuştu.

HEYECANLI BİR YOLA ÇIKTIK
Bilsev Group Yönetim Kurulu Başkanı Tevfik Bilsev ise yatırımlar hakkında bilgi vererek,
“Geçtiğimiz yıl İzmir Ekonomi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile
başlattığımız keyifli iş birliği sayesinde, bölümden mezun olan ve son sınıfta öğrenim
gören öğrencilerimizle bir araya geldik. Bilsev Group‘un yurt içinde ve yurt dışında
süregelen çalışmalarını öğrencilerimizle paylaştık. 2023 yılında güçlü markalarımız
Ferdi Baba, Fabrice Restaurant ve Baba Pizza ile Dubai’de çok heyecanlı bir yola çıktık.
Üç markamız Dubai’nin en hareketli noktalarında, çok farklı konseptlerle yer alacak. En
önemlisi, Türk mutfağını ve dünya mutfağına yaptığımız özgün dokunuşları tüm
dünyaya tanıtacağız” dedi.

ÜRÜNLER KENDİ ÜRETİMİMİZ
Bilsev, sözlerini şöyle sürdürdü: “En büyük farkımız ise kendi üretimimiz olan ürünlerle
uluslararası arenaya adım atmamız olacak. Kendi zeytinyağımız, zeytinimiz, peynirimiz
ile mutfağımızı en iyi şekilde temsil edeceğiz. Bu noktada kuracağımız ekip, mutlaka
genç, iyi eğitim almış, dünyayı tanıyan geniş vizyonlu gençlerden oluşacak. Genç
yeteneklerle çıtayı günden güne yükselteceğiz. Bu iş birliğinin, hem öğrencilerimiz hem
de şirketimiz için verimli bir yolculuk olacağına inanıyoruz. İş birliğimiz sayesinde,
geleceğin başarılı şefleri ve gastronomi uzmanlarına destek vererek ülkemizin
gastronomi sektörüne katkı sağlayacağız.”